Vinaigre balsamique

Produit incontournable de la gastronomie italienne, le vinaigre balsamique est fabriqué à partir de moût de raisin. L’affinage du vinaigre balsamique peut prendre jusqu’à 150 ans. Plus il vieillit et plus le vinaigre balsamique s’épaissit.

Il sera utilisé pour assaisonner une salade mais également pour déglacer une viande. La crème de vinaigre balsamique fait partie des condiments indispensables à avoir dans sa cuisine. Issue de la cuisine italienne, la crème balsamique est une variété de vinaigre traditionnelle, fabriquée à partir de moûts de raisins. Vous pouvez retrouver ces crèmes chez l’Artisan Popol. Ajouter une touche d’originalité en versant un filet de vinaigre pour embellir votre plat et surtout surprendre vos invités.

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